Pongal, l'une des fêtes les plus importantes du Tamil Nadu, est une sorte d'équivalent de Thanksgiving. La population remercie la nature pour les récoltes fructueuses qu'elle a permis. 

Les maisons sont décorées, on achète de nouveaux vêtements et les femmes préparent des plats traditionnels. Le premier jour de Pongal se fête en famille en l'honneur du Dieu Indra, le dieu des nuages qui donnent la pluie. Le deuxième jour, le plus important, est dédié au soleil, à qui l'on offre du riz cuit dans du lait. Le troisième jour est consacré aux vaches : elles sont lavées et leurs cornes sont peintes. Enfin, le quatrième jour est célébré par les femmes pour la prospérité de leurs frères et de leur famille. Quatre jours de musique, de tradition et de bonne humeur. 

C'est une belle fête que les enfants adorent, c'est aussi l'occasion de déguster des mets sucrés et la canne à sucre qui sont synonymes de prospérité.

Pour des détails sur la fête de PONGAL, vous pouvez relire le billet du mercredi 16 janvier 2008, écrit il y a tout juste un an.